Unul dintre principalii producători la nivel mondial de cuptoare pentru coacerea industrială în masă a napolitanelor utilizează tehnologia de suflare cu aer SMC pentru a reduce energia necesară într-un proces cheie de curățare. În acest articol prezentăm soluțiile și produsele care au transformat acest vis în realitate.
Karl-Heinz Ursch, Expert Senior în Vânzări, SMC Austria
MARTIE 2022
Aproximativ 70% din consumul de electricitate asociat activităților din sectorul pneumatic într-o fabrică se datorează aplicațiilor de suflare cu aer. Cu toate acestea, prin trecerea la electrovalve, pistol de suflat și soluții cu duze SMC, putem reduce această cifră la aproximativ 56%, reprezentând o economie semnificativă. Cunoscând posibilitatea acestor economii, utilizatorii finali solicită astăzi producătorilor OEM să se asigure că soluțiile lor reduc consumul de aer și, în consecință, consumul de electricitate.
Produceți într-un mod ineficient
Cuptoarele pentru napolitane utilizează în mod intensiv aer comprimat datorită necesității de suflare. Fragilitatea napolitanelor face imposibilă utilizarea periilor pentru îndepărtarea firimiturilor de pe suprafața foilor de napolitate înainte de aplicarea cremei de ciocolată. În schimb, tehnologia de suflare cu aer oferă o alternativă eficientă, rapidă și fără contact. Eficiența acestui proces este importantă, deoarece eșecul în îndepărtarea eficientă a firimiturilor duce la lipirea lor de placa de coacere și la închiderea lor în timpul trecerii prin cuptor pentru a doua oară, după adăugarea umpluturii. Aceste firimituri devin parte din foaia de napolitană, ceea ce înseamnă că sunt vizibile în produsul finit, compromițând atât estetica, cât și gustul.
Unii producători OEM utilizează, de asemenea, suflarea pentru a separa foaia de napolitană de placa de coacere și pentru a curăța placa înainte de aplicarea unui nou aluat. Din nou, utilizarea periilor pentru aceste sarcini este prea dură, deoarece pot distruge potențial patina plăcii de coacere.
Toți știm că principala problemă a utilizării tehnologiei convenționale de suflare cu aer este consumul ridicat de energie. Cuptoarele pentru napolitane pot avea mai multe plăci de coacere care produc până la 60 de foi de napolitane pe minut. Este evident că este nevoie de o soluție eficientă energetic, motiv pentru care portofoliul nostru meticulos proiectat de soluții SMC devine tot mai cunoscut și integrat.
Sistemul de suflare cu aer SMC cuprinde o selecție de electrovalve de suflare cu impulsuri, pistoale de suflare cu impact, duze și electrovalve de presiune și debit. Aceste soluții eficiente din punct de vedere energetic nu sunt disponibile în altă parte.
Verificați impulsurile
De exemplu, electrovalvele noastre de suflare cu impulsuri AXTS reduc consumul de aer cu 50% sau mai mult datorită funcționării lor intermitente special proiectate. Funcționarea cu impulsuri alternativă este ajustabilă și nu este necesară o comandă specială - trebuie doar să furnizați aer comprimat.
Electrovalva de suflare cu impulsuri SMC - Seria AXTS
Another proprietary SMC solution is the IBV/IBG impact blow valve/gun. Thanks to a start-up peak pressure that is three times higher than standard products, impact force increases while air consumption reduces (by up to 87%). We can also offer our KNH high-efficiency nozzle, a solution that makes use of the Bernoulli effect to ensure compressed air consumption is lower than standard nozzles. A further innovation is our AS-R/AS-Q pressure/flow valve series, where the return stroke operates at a reduced pressure to cut air consumption by up to 40%.
O altă soluție exclusivă SMC este electrovalva/pistolul de suflare cu impact IBV/IBG. Datorită presiunii de pornire care este de trei ori mai mare decât cea a produselor standard, forța de impact crește în timp ce consumul de aer scade (cu până la 87%), cum este de asemenea și duza noastră de înaltă eficiență KNH, o soluție care utilizează efectul Bernoulli pentru a asigura un consum de aer mai mic decât duzele standard. O altă inovație este seria noastră de supape de presiune/debit AS-R/AS-Q, unde cursa de revenire funcționează la o presiune scăzută pentru a reduce consumul de aer cu până la 40%.
Electrovalva de suflare cu impact; Pistol de suflare cu impact; Duza eficientă; Regulatoare de viteză pentru economisirea aerului
Principalul producător OEM de cuptoare pentru npolitane se bucură acum de un rapid randament al investițiilor și de economii continue datorită adoptării soluțiilor noastre, susținute de know-how-ul și suportul experților noștri. Mulți alți producători OEM pot profita și ei de aceste produse, reducând consumul de aer într-un mod rentabil și ușor, și oferind un USP (punct unic de vânzare) important care poate stimula vânzările.
