Uno de los principales fabricantes mundiales de hornos premium para la producción industrial a gran escala de obleas utiliza la tecnología de soplado de aire de SMC para reducir la energía necesaria para un proceso de limpieza clave. En este artículo exponemos las soluciones y los productos que hicieron realidad esta ambición.
Por Karl-Heinz Ursch, experto en ventas, SMC Austria
MARZO 2022
Alrededor del 70% del consumo eléctrico de las actividades relacionadas con el aire en una fábrica convencional es atribuible a las aplicaciones de soplado de aire. Sin embargo, cambiando a las soluciones de válvulas, pistolas de soplado y boquillas de SMC, podemos reducir esta cifra a alrededor del 56%, lo que representa un ahorro significativo. Sabiendo que este ahorro es posible, los usuarios finales están presionando a los fabricantes de equipos originales para que sus soluciones reduzcan el consumo de aire y, por consiguiente, el consumo de electricidad..
Dejar de lado la ineficacia
Los hornos de obleas son grandes consumidores de aire comprimido debido a la necesidad de soplado. La fragilidad de las obleas hace inviable el uso de cepillos para eliminar las migas de la superficie de las hojas de oblea antes de aplicar la crema de chocolate. En su lugar, la tecnología de soplado por aire ofrece una alternativa eficaz, rápida y sin contacto. La eficacia de este proceso es importante, ya que si no se eliminan eficazmente las migas, éstas se pegan a la placa de cocción y se ennegrecen al pasar por el horno por segunda vez después de añadir el relleno. Estas migas pasan a formar parte de la hoja de oblea, lo que significa que son visibles en el producto acabado, comprometiendo tanto la estética como el sabor.
Algunos fabricantes también utilizan el soplado para separar la hoja de oblea de la placa de horneado y para limpiar la placa antes de la aplicación de masa de oblea fresca. Una vez más, el uso de cepillos para estas tareas es demasiado duro, ya que pueden destruir potencialmente la pátina de la placa de cocción.
Todos sabemos que el problema de utilizar la tecnología convencional de soplado de aire es su elevado consumo de energía. Los hornos de obleas pueden tener múltiples placas de cocción que producen hasta 60 hojas de oblea por minuto. Es evidente que se necesita una solución eficiente desde el punto de vista energético, por lo que nuestra cartera de soluciones SMC, meticulosamente diseñadas, es cada vez más popular.
El sistema de soplado de aire SMC comprende una selección de válvulas de soplado por pulsos, válvulas/pistolas de soplado por impacto, boquillas y válvulas de presión y caudal. Estas soluciones energéticamente eficientes no están disponibles en ningún otro lugar.
El dedo en el pulso
Nuestras válvulas de soplado por pulsos AXTS, por ejemplo, reducen el consumo de aire en un 50% o más gracias a su funcionamiento intermitente especialmente diseñado. El funcionamiento por impulsos/no por impulsos se puede ajustar libremente y no requiere ningún control especial: basta con suministrar aire comprimido.
Válvula de soplado por pulsos SMC - Serie AXTS
Otra solución patentada de SMC es la válvula/pistola de soplado de impacto IBV/IBG. Gracias a una presión máxima de arranque tres veces superior a la de los productos estándar, la fuerza de impacto aumenta al tiempo que se reduce el consumo de aire (hasta un 87%). También podemos ofrecer nuestra boquilla de alto rendimiento KNH, una solución que aprovecha el efecto Bernoulli para garantizar un consumo de aire comprimido inferior al de las boquillas estándar. Otra innovación es nuestra serie de válvulas de presión/caudal AS-R/AS-Q, en las que la carrera de retorno funciona a una presión reducida para reducir el consumo de aire hasta un 40%.
Válvula de soplado de impacto; Pistola de soplado de impacto; Boquilla eficiente; Reguladores de velocidad de ahorro de aire
Gracias a la adopción de nuestras soluciones, respaldadas por conocimientos técnicos y asistencia de expertos, este fabricante líder de hornos de obleas está obteniendo un rápido retorno de la inversión y un ahorro continuo. Muchos otros fabricantes de equipos originales también pueden beneficiarse de estos productos, reduciendo el consumo de aire de forma rentable y sencilla, y proporcionando un importante USP (Unique Selling Point) que puede impulsar las ventas.
