Industria lattiero casearia

Esperti in soluzioni per la produzione lattiero casearia

Il latte e i diversi prodotti dell'industia casearia costituiscono una parte essenziale della nostra vita. Tuttavia, per quanto versatile, il latte è un prodotto delicato e per questo deve essere trattato e lavorato con la massima cura.

SMC è in grado di offrire soluzioni versatili per l'industria casearia grazie alla sua ampia gamma di prodotti per le diverse esigenze del processo di produzione del formaggio e del latte. Siamo in grado di rispondere a tutte le necessità delle diverse fasi, con prodotti resistenti al calore per la fase di pastorizzazione, o le valvole clean design per le aree CIP (Cleaning in Place).

Processo di produzione del latte e del formaggio

I nostri specialisti lavorano per sviluppare soluzioni versatili per tutte le fasi di produzione del latte e del formaggio dell'industria lattiero-casearia:

dal trattamento del latte alla pulizia delle forme
dalla tappatura al taglio dei prodotti
dalla pressatura al confezionamento

SMC comprende e soddisfa le esigenze delle industrie lattiero casearie

In qualità di partner di fiducia dell'industria alimentare, le nostre soluzioni sono progettate per ottimizzare la prduzione lattiero casearia.

Comprendiamo l'importanza di un funzionamento 24 ore su 24, 7 giorni su 7, così come del rispetto delle norme igieniche, delle esigenze dovute ai continui lavagii e alle condizioni estreme di caldo e freddo.

Componenti SMC per la produzione lattiero casearia: esperienza e qualità

I componenti SMC per i macchinari caseari rispondono alle necessità dele diverse fasi di produzione del latte e del formaggio. Per questo sono:

avanzati tecnologicamente
igienici, per ridurre al minimo il rischio di contaminazione
efficienti dal punto di vista energetico
resistenti alle alte temperature
personalizzalibi per adattarsi al meglio alle diverse esigenze

"Sostenuta dalla domanda interna e da quella globale, la produzione di formaggi continuerà a crescere, anche se ad un ritmo più lento rispetto al passato. Il consumo pro capite di prodotti lattiero-caseari dovrebbe rimanere sostanzialmente stabile, ma si provede che i cambiamenti dello stile di vita e le esigenze di una popolazione sempre più anziana aumentaranno la richiesta di alimenti fortificati, con integrazione di vitamine e minerali. SMC è già pronta a sostenere i cambiamenti in atto con soluzioni tecnologiche affidabili, sicure e altamente innovative."

Paolo Tornavacca | Food Project Manager, SMC Italia

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