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Soluzione SMC per l'industria delle proteine

Proteine ad alte prestazioni

Gli ambienti di lavoro nell'industria delle proteine sono probabilmente i più difficili sia per le persone, sia per le attrezzature, con temperature estreme e necessità di lavaggi quotidiani. Per essere produttivi in questo ambiente è necessario contare sul personale più preparato e sulle apparecchiature meglio progettate.

In SMC siamo consapevoli della sfida di rispondere a tutte le richieste dell'industria delle proteine. Per questo, il nostro team specializzato ti aiuterà a raggiungere i tuoi obiettivi.

 

In SMC siamo consapevoli delle complesse normative che devono essere rispettate nell'industria delle proteine. Per questo vogliamo accompagnarti nelle diverse fasi e consigliarti i prodotti chiave adatti ai processi produttivi della tua azienda.

Informazioni relative all'industria delle proteine

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Nell'evoluzione dell'industria delle proteine, i produttori devono rispettare la sicurezza alimentare, aumentare la produttività ed essere più sostenibili. Combinando piani di sicurezza come l'HACCP con apparecchiature moderne e concentrandosi sul risparmio delle risorse, il settore sta dettando i nuovi standard di sicurezza, efficienza ed eco-sostenibilità.

Steve Arnold | Food Standards Manager, Europe & US

Design pulito e igienico

Con la recente introduzione da parte della GFSI (Global Food Safety Initiative) degli Scope J1 e J2, gli OEM e gli utenti finali stanno ponendo maggiore enfasi sulla progettazione igienica. L'inclusione di principi di progettazione igienica può portare a una riduzione del costo totale di proprietà dei macchinari e dell'impatto ambientale.

I prodotti SMC dal design igienico sono progettati secondo principi igienici e sono caratterizzati da superfici lisce per evitare l'accumulo di sporco e consentire un lavaggio rapido ed efficace, riducendo la quantità di acqua e di prodotti chimici utilizzati per la pulizia.

Design pulito e igienico

Materiali di costruzione

La scelta corretta dei materiali di costruzione può avere un enorme impatto positivo sul tuo sistema di gestione della sicurezza alimentare, dalla prevenzione della contaminazione dei prodotti alimentare, all'aumento della produttività grazie alla maggiore durata dei componenti.

Materiali di costruzione

Qualità dell'aria

L'aria compressa, la cui qualità viene spesso trascurata, è un fattore importante nella produzione alimentare. I recenti aggiornamenti delle linee guida GFSI hanno introdotto controlli più severi sulla qualità dell'aria compressa usata nel punto di utilizzo delle applicazioni. 

Le unità di filtrazione dell'aria serie HF1 e HF2 garantiscono aria compressa pulita, asciutta, e priva di oli e batteri nel punto di utilizzo e sono conformi alla norma ISO 8573-1.

Qualità dell'aria

Protezione da agenti esterni

Gli ambienti di lavoro nell'industria delle proteine sono probabilmente i più difficili sia per le persone, sia per i macchinari, e per questo è fondamentale che le apparecchiature di automazione abbiano il massimo livello di protezione da agenti esterni. 

Le nostre vavole JSY5000-H dal design igienico e pulito sono classificate IP69K, il che significa che possono essere montate senza la necessità di un armadio di controllo esterno inossidabile, riducendo così il costo totale di acquisto, l'ingombro della macchina e il peso di spedizione della macchina finita.

Protezione da agenti esterni

Certificazione EHEDG

L'EHEDG (European Hygienic Engineering Design Group) è considerato il principale riferimento per la progettazione di prodotti dal design igienico e la presenza di prodotti certificati EHEDG garantisce che i macchinari acquistati siano della massima qualità.

I raccordi SMC serie KFG2H-E favoriscono una pulizia accurata e riducono al minimo la crescita batterica, garantendo così la sicurezza alimentare del tuo processo.

Certificazione EHEDG

Conformità alle normative

Le normative sulla sicurezza alimentari sono fondamentali. SMC garantisce la conformità ai requisiti più comuni che riguardano o il Code of Federal Regulations Titolo 21 177 della US Food and Drink Administration e i regolamenti UE 1935/2004 dell'Unione Europea.

La nostra gamma di prodotti HF utilizza grasso alimentare NSF-H1 e per questo non comportano alcun rischio di contaminazione per i tuoi prodotti o imballaggi. Inoltre, le tenute e le guarnizioni sono prodotte con materiali pprovati dalla FDA e dall'UE 1935/2004.

Conformità alle normative

HACCP monitoring

HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Point) è un requisito obbligatorio per qualsiasi stabilimento di produzione alimentare in Europa occidentale, Nord America e, sempre più spesso, in Estremo Oriente. Si tratta di una parte fondamentale del Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare di un produttore di alimenti.

I sensori di pressione SMC possono aiutarti a identificare a distanza quando gli elementi filtranti dei filtri dell'aria nel punto di utilizzo devono essere sostituiti, facendo risparmiare tempo durante le ispezioni di manutenzione di routine e contribuendo a garantire aria compressa pulita per il vostro processo.

HACCP monitoring