Fødevaresikkerhed er et kritisk aspekt af fødevareindustrien, afgørende for at beskytte folkesundheden, bevare forbrugernes tillid og sikre overholdelse af sektorens juridiske standarder. Fødevare sikkerhedsregler og HACCP-krav har en betydelig indflydelse på designet af maskiner, der bruges i industrien. De sikrer, at maskinerne ikke kun udfører deres tilsigtede funktioner effektivt, men også forhindrer forurening og opretholder de højeste niveauer af hygiejne.
Se vores løsnigner til fødevareindustrien her:
Generelle løsninger Drikkevareindustri Bryggeriindustri Mejeriindustri Chokoladeindustri Snackindustri
HACCP: Proces og krav til fødevaresikkerhed
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) er et fødevaresikkerhedsstyringssystem verden over. HACCP inkluderer en systematisk tilgang til at identificere, evaluere og kontrollere fødevaresikkerhedsfarer. Disse farer kan være biologiske, kemiske og fysiske.
De syv principper i HACCP-processen inkluderer:
- Udfør fareanalyse
- Bestem kritiske kontrolpunkter (CCP’er)
- Etabler kritiske grænser
- Implementer overvågningsprocedurer
- Etabler korrigerende handlinger
- Verificer procedurer
- Etabler registreringsprocedurer
Overholdelse af HACCP-krav sikrer produktionen af sikre og højkvalitets fødevarer, opfylder lovgivningsmæssige standarder og beskytter forbrugernes sundhed.
SMC opfylder hygiejniske og sanitære betingelser for fødevaresikkerhed
Baseret på mange års erfaring inden for fødevarestandarder, -reguleringer og -sikkerhed har SMC udviklet en række produkter med rent og hygiejnisk design, som kan hjælpe fødevareproducenter og OEM’er med at opfylde deres obligatoriske HACCP-krav.
SMC er forpligtet til at hjælpe dig med at opfylde de hygiejniske og sanitære betingelser, som markedet kræver, ved at tilbyde et bredt udvalg af produkter designet til at blive brugt i miljøer med hyppig rengøring, sprøjtezoner og fødevarekontaktområder.
